愛(ài)心湯被掉包，包裝專業(yè)人士有話說(shuō)

近日，有這樣一則新聞——七夕，老婆為連續(xù)加班兩個(gè)通宵的老公煲好愛(ài)心湯，借助閃送希望盡快讓老公喝上熱湯，誰(shuí)料快遞員途中喝掉半碗，并以尿液替代。一時(shí)之間，以安全性為中心的各種疑慮充斥在外賣行業(yè)。關(guān)乎民生問(wèn)題，印刷人自然也有話說(shuō)，要從與百姓生活息息相關(guān)的包裝出發(fā)，提出自己的解決之法。

包裝設(shè)計(jì)小杠桿 可撬動(dòng)食品安全大難題

任伊娜 中國(guó)印刷及設(shè)備器材工業(yè)協(xié)會(huì)包裝印刷分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)

隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的日漸普及，網(wǎng)購(gòu)、網(wǎng)絡(luò)訂餐、金融服務(wù)、科技娛樂(lè)等應(yīng)用軟件遍地開(kāi)花，大眾也越來(lái)越享受其為我們?nèi)粘Ｉ顜?lái)的各種便利。當(dāng)然，移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展也帶動(dòng)了快遞業(yè)的蓬勃，目前中國(guó)已經(jīng)成為全球第一網(wǎng)購(gòu)和快遞大國(guó)，但隨之而來(lái)是各種環(huán)保和安全問(wèn)題。

2016年8月，國(guó)家郵政局出臺(tái)了《推進(jìn)快遞業(yè)綠色包裝工作實(shí)施方案》，提出快遞業(yè)包裝要在綠色化、減量化、可循環(huán)等方面取得明顯效果。就操作層面而言，已有快遞企業(yè)開(kāi)始嘗試使用由農(nóng)作物材制成的可降解包裝；應(yīng)用于冷鏈物流的智能標(biāo)簽；可多次循環(huán)使用的“一撕得”等環(huán)保包裝，但由于成本和消費(fèi)習(xí)慣等因素，這些還未得到廣泛應(yīng)用。

就網(wǎng)絡(luò)訂餐而言，過(guò)往，我們對(duì)于餐飲包裝一直關(guān)注的是環(huán)保性，而忽略了其安全性。在“足不出戶吃遍天下”的現(xiàn)今，如何利用外包裝保證內(nèi)容物能夠“安全”地抵達(dá)消費(fèi)者手里，已經(jīng)成為一個(gè)新的課題。目前，我們常見(jiàn)的是在餐盒外附加不可重復(fù)利用的外包裝或不干膠標(biāo)簽，但這一手段既增加了企業(yè)的成本、消費(fèi)者的投入，還增加了環(huán)保成本。如何在餐盒的設(shè)計(jì)上進(jìn)行創(chuàng)新，使得它既綠色環(huán)保，又方便安全，值得企業(yè)深討。

拉鏈?zhǔn)绞称钒b 將偷吃拒之門(mén)外

侯詣卓 一撕得品牌經(jīng)理

你是否意識(shí)到，我們點(diǎn)的各種外賣，經(jīng)過(guò)制作、打包、派送到手上，待吃完后便會(huì)剩下幾個(gè)塑料盒、塑料袋和幾雙一次性筷子，連同吃剩下的飯菜一起被扔進(jìn)垃圾桶。如此，我們每周會(huì)產(chǎn)生包括4億個(gè)一次性打包盒、4億個(gè)塑料袋在內(nèi)的各類餐飲包裝垃圾。面對(duì)如此巨大的污染隱患，我們倡議盡量在家做飯或在餐廳就餐，更重要的是，所有餐飲企業(yè)和外賣平臺(tái)應(yīng)采用更加綠色環(huán)保的包裝材料。

為了解決目前餐飲外賣包裝不環(huán)保、不安全，用戶體驗(yàn)不好等問(wèn)題，墮落蝦決定與一撕得

合作，為行業(yè)帶來(lái)一次綠色革命。在滿足消費(fèi)者對(duì)高品質(zhì)餐飲產(chǎn)品的需求后，墮落蝦發(fā)現(xiàn)高品質(zhì)的餐飲包裝也日趨成為消費(fèi)者關(guān)注的重點(diǎn)。除了要保證食品安全這一基本要素外，餐飲包裝還要有良好的環(huán)保材質(zhì)，給消費(fèi)者提供更加個(gè)性化、便利化、儀式感的用餐體驗(yàn)。為此，一撕得為墮落蝦開(kāi)發(fā)出一站式的餐飲包裝供應(yīng)鏈服務(wù)。其中，拉鏈?zhǔn)降氖称钒b因增加了一撕得首創(chuàng)的撕拉條而具備了防盜功能，避免食品在送餐過(guò)程中被偷吃、污染等隱患，給產(chǎn)品和消費(fèi)者提供安全保障。

食品密封后快遞 提升快遞安全性

李興洲 安姆科包裝華西研發(fā)經(jīng)理

目前，餐飲物流業(yè)采用最多的包裝形式就是簡(jiǎn)易碗+蓋式，其密封、安全性并不高。針對(duì)當(dāng)前在管理、安全、員工素質(zhì)培訓(xùn)等方面并不十分規(guī)范的餐飲物流業(yè)，考慮客戶體驗(yàn)，我認(rèn)為現(xiàn)下可采用的最為簡(jiǎn)便的包裝方式就是易揭型密封蓋膜+碗的形式，如我們?cè)诔谐Ｒ?jiàn)的果凍、方便面的包裝，雖然成本會(huì)有一定的增加，但確可以提升快遞食品的安全性。